Receita de Brownie de Microondas

 

Ingredientes

½ xícara (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de açúcar
½ xiçara (de chá) de chocolate em pó
1 xícara (de chá) de chocolate ao leite picado
½ xícara (de chá) de castanha-do-Pará picada
3 colheres (de sopa) de margarina sem sal derretida
3 ovos

Modo de Preparo

Em uma tigela misture os ovos e a margarina. Acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Junte o chocolate picado e as castanhas. Coloque a mistura num refratário de 20cmx20cm untado com margarina. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

Receita de Bolo Amor de Morango

 

Ingredientes

•  1 receita de pão de ló de chocolate
• 1 caixinha de morangos limpos fatiados

Decoração:

• Chocolate ao leite em barra (para raspar 100g)
• chocolate branco (para raspar 100g)
• 1 caixinha de morangos limpos e secos
• 50g de chocolate meio amargo derretido com 1 colher (sopa) de leite (opcional)

Creme Claro:

• 300ml de leite
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 240g de chocolate branco picado
• 150g de creme de leite
• 6 gotas de essência de baunilha

Creme Escuro:

• 400ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 300g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha(200g) de creme de leite
• 6 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

1-Unte e enfarinhe 2 formas redondas (20 cm de diâmetro). Reserve.
2-Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).
3-Prepare o pão de ló como indicado na receita, distribua-a nas formas e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Retire do forno e desenforme dobre uma grade após 5 minutos. Deixe esfriar.
Creme Claro:  Leve o leite eo amido de milho ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (ficará bem consistente). Retire do fogo, agregue o chocolate branco e mexa até derreter. Misture o creme de leite e a essência. Reserve na geladeira.
Creme Escuro: Leve o leite e o amido de milho ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, o chocolate ao leite e, a seguir, o creme de leite e a essência. Reserve na geladeira.
Decoração:
1- Divida cada bolo em 2 discos. Num prato grande, disponha um disco e espalhe metade do creme claro.Sobreponha outro disco, 2/5 do creme de chocolate escuro e os morangos fatiados. Sobre o terceiro disco, distribua o restante do creme claro e "feche" com o último disco.
2- Cubra todo o bolo com o restante do creme escuro e reserve-o na geladeira.
3-Raspe a barra de chocolate ao leite com um cortador apropriado e disponha diretemente sobre o bolo. Faça raspas brancas, mais grossas, pressionando mais o cortador, e disponha-as sobre o bolo.
4- Distribua os morangos inteiros ao redor do bolo e, se desejar, decore com o chocolate derretido.

Receita Bem casado

       

         Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:
Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:
Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Reita de Torta de Maça

Massa:

100g de manteiga em temperatura ambiente

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado

2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas

2 xícaras de água

1 xícara de açúcar

1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Preparo

Massa:
1. misture a manteiga, as gemas e o açúcar
2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Creme:
1. leve todos os ingredientes ao fogo
2. Mexendo até engrossar

Cobertura:
1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
4. Deixe esfriar
5. Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:
1. coloque o creme frio sobre a massa assada
2. Decore com a maçã
3. Espalhe a gelatina
4. Leve para a geladeira
5. Sirva gelado

Decoração em Balões

Decoração de Balões

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